Der Vecchio Amaro del Capo ist ein geschmackvolles Elixier aus dem Herzen Kalabriens, das den Gaumen mit der Essenz des süditalienischen Terrains und seinen Geheimnissen verwöhnt. In jeder Flasche dieses Amaro verbergen sich Geschichten, Traditionen und die unverfälschte Leidenschaft der Distilleria Caffo. Als Ausdruck des italienischen Lebensgefühls kombiniert er eine sorgfältige Auswahl von 29 kalabrischen Kräutern und Früchten zu einem Likör, der die Sinne belebt und an die warmen Mittelmeerabende erinnert.
- Alkoholgehalt: In der Regel umfasst der Amaro einen Alkoholgehalt von 35%.
- Inhaltsstoffe: Vecchio Amaro del Capo vereint die Aromen von 29 verschiedenen kalabrischen Kräutern, Wurzeln und Früchten. Dazu gehören unter anderem süße Orangen, Bitterorangen, Süßholz, Kamille, Wacholder, Muskatnuss und viele andere.
- Verkostung: Im Geschmack präsentiert sich der Likör harmonisch mit einem delikaten Gleichgewicht zwischen bitteren und süßen Noten. Er endet mit einem angenehm kräuterigen Abgang, der an die sonnendurchtränkte Landschaft Kalabriens erinnert.
- Servierempfehlung: Obwohl er traditionell als Digestif nach dem Essen serviert wird, kann Vecchio Amaro del Capo auch eisgekühlt genossen werden, was besonders an heißen Tagen erfrischend ist. Einige bevorzugen ihn auch als Zutat in verschiedenen Cocktailkreationen.
- Optik: Die Flasche besitzt ein unverwechselbares Design, das Tradition und Moderne vereint. Der Inhalt zeigt eine tief bernsteinfarbene Flüssigkeit, die das Licht wunderschön einfängt.
Zusätzliche Informationen:
- Herkunft: Dieser Amaro stammt aus der Region Kalabrien im südlichen Italien, genauer gesagt aus der Stadt Capo Vaticano. Dies verleiht ihm eine besondere Authentizität und stellt sicher, dass er die traditionellen Herstellungsmethoden und -rezepte der Region verkörpert.
- Herstellungsprozess: Nach alten Familienrezepten hergestellt, wird jeder Inhaltsstoff sorgfältig ausgewählt und in reinem Alkohol mazeriert, bevor er destilliert und gelagert wird, um seine Komplexität und sein ausgewogenes Aroma zu entwickeln.
- Geschichte: Die Geschichte von Vecchio Amaro del Capo reicht mehr als ein Jahrhundert zurück und ist eng mit der Familie Caffo verbunden, die seit Generationen diesen einzigartigen Likör herstellt.
Fazit: Vecchio Amaro del Capo ist mehr als nur ein Getränk; es ist ein Stück italienische Tradition, das von Kennern und Neulingen gleichermaßen geschätzt wird. Ein Glas dieses Amaro ist wie eine Reise durch die Geschichte, Kultur und Natur Kalabriens. Es ist das ideale Getränk, um einen gehobenen Abend in guter Gesellschaft abzurunden oder um sich einfach einen Moment der Ruhe zu gönnen.
